平成24年11月26日発行「一個人」1月号 ikkojin JAN.2013 No.152
うどん県。それだけじゃない香川県 瀬戸内の温かい風土とオリーブが慈しみ育てた 小豆島の風土が生んだプレミアム黒毛和牛 「オリーブ牛」の秘密
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瀬戸内海に浮かぶ小豆島。 この島で昨春誕生したのが、 オリーブ牛だ。 その産地を旅した。
<掲載> 香川県食肉事業協同組合連合会 井上誠耕園 島宿 真里