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『料理通信』1月号
特集「小さくて強い店」はどう作る？
JANUARY 2014 078-081p
オリーブ牛を中心に回る香川の循環型農業を訪ねて
訪ねる人 山本謙治（通称:やまけん）さん
100年の歴史をもつオリーブの島へ
こんなに渋い実の搾りかすを牛が食べるのか？
この土地だからつくれるオンリーワンの味
「銀座いしづか」に教わる
オリーブ牛の火入れ術
焼いたときの脂の香りが違いました。
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養牛の友12月号にオリーブ牛の記事が掲載されました！
＜ルポ＞ 地域資源を活かす牛づくり
香川県小豆島・豊島・小豊島
表紙写真は小豆島は豊島の離島棚田放牧の風景です♪
数年前までは写真の土地全てが耕作放棄地でした。
また、豊島は小豆島オリーブ牛のいわば繁殖基地の役割を果たしています。
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四国旅マガジンGajA 058号で「オリーブ牛」が紹介されました！
小豆島・豊島・小豊島
瀬戸内の島々へ「オリーブ牛」のふるさと紀行。
徐々に生産者が増え、オリーブ牛は瀬戸内の島々の希望に。
オリーブの果実を与えることで香川らしい黒毛和牛を生み出す。
生産者の想いを受けとめた美味！
めざましテレビ めざうまスカイ
2013/11/27(水)
オリーブ牛が紹介されました！
今日のめざうまスカイとめざはなスカイをご紹介♪
HAPPY&BIRTHDAY！！！今日は長野美郷ちゃんの誕生日ですっ！＾＾
というわけで今日は去年も紹介されて美郷ちゃんのお気に入りになった香川県産オリーブ牛の紹介です！
http://mezaumasky.blog.so-net.ne.jp/2013-11-27
＜めざうまスカイ＞香川県産オリーブ牛の紹介
オリーブ牛ステーキ、オリーブ牛ハッシュドビーフ、オリーブ牛しゃぶしゃぶの紹介。
オリーブ牛はオリーブのしぼり果実で育つため、オレイン酸 と抗酸化成分が豊富。
フードコーディネーター・野田亜沙美。
http://jcc.jp/list/pgm_w_3261820200.html#topics22
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伊勢丹百貨店首都圏5支店にて香川県フェア開催！
「オリー ブ牛」の販売拡大を目指します。
11月27日（水曜日）～12月3日（火曜日）
府中店 、立川店、松戸店 、相模原店
12月4日（水曜日）～12月10日（火曜日）
浦和店
詳しくは香川県広聴広報課↓
http://www.pref.kagawa.lg.jp/kgwpub/pub/cms/detail.php?id=19496
瀬戸内ブランド推進連合による料理披露会
瀬戸内の食２６日にトップシェフ集め東京でＰＲ
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「オリーブ牛が食材として選ばれメニュー」
「瀬戸内の食」の魅力を首都圏の料理関係者に知ってもらおうと、瀬戸内の食材を使った料理披露会を２６日、東京都渋谷区のレストラン「アクア パッツア」で開く。食の最先端を行く首都圏の料理関係者に、瀬戸内の食の魅力を直接味わってもらうことで消費拡大を目指すのが狙い。
広島 毎日新聞 2013年11月24日 地方版
http://mainichi.jp/area/hiroshima/news/20131124ddlk34100284000c.html
瀬戸内ブランド推進連合
http://www.setouchiweb.jp/
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第3回讃岐牛・オリーブ牛振興会枝肉共励会が香川県坂出食肉地方卸売市場で開催されました
開催時期：2013年11月22日～2013年11月22日
会場名：香川県坂出食肉地方卸売市場
主催者名：讃岐牛・オリーブ牛振興会
平成23年春に、オリーブ牛の生産が本格的に始まって3年目、平成24年度には生産量も1,110頭に増え、オリーブ牛の更なる品質向上を目指して、第3回のオリーブ牛枝肉共励会を、平成25年11月22日（金曜日）香川県坂出食肉地方卸売市場にて開催しました。入賞オリーブ牛は、12月13日（金曜日）から開催される「食の大博覧会」にて表彰し、同会場で販売されます。
http://www.pref.kagawa.lg.jp/kgwpub/pub/cms/detail.php?id=19417
セリ前の準備。
今年はオリーブ牛の衛生帽子を配布。
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結果は、
最優秀賞 高橋正さん A5-12 497.6kg
安福久 百合茂 神高福
優秀賞 塩田清勝さん A5-12 533.5kg
百合茂 平茂勝 紋次郎
でした。
詳しい結果は↓↓↓
http://www.pref.kagawa.lg.jp/kgwpub/pub/cms/detail.php?id=19490
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平成２５年度（第５２回）農林水産祭実りのフェスティバルに参加しました！
日 時 : 平成25年11月8日(金)～９日(土)
場 所 : 明治公園・霞岳広場
オリーブ牛の串焼きを販売！
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肉うどん好き集まれ！
「さぬきの夢」を使用した「オリーブ牛 肉うどん」新郷土 料理創出発表会が開催されました。
一般消費者へ500食無料試食は３０分で完食となりました。
日時：2013年11月06日(水) 10:00～
場所：サンポート高松デックスガレリア
http://www.pref.kagawa.lg.jp/kgwpub/pub/cms/detail.php?id=19109
【プレゼント企画】
「オリーブ牛肉うどん」SNS活用プレゼントキャン ペーン。「オリーブ牛肉うどん」提供店の「オリーブ牛 肉うどん」を食べて、SNSに写真と感想を投稿していただいた方の中から、抽選で「オリーブ牛焼肉 又は すき焼きセット 」が当たります！
詳しくは↓↓↓
https://www.sanchiku.gr.jp/whats/olive/udon/
やまけんさんのオリーブ視察が掲載されています。
香川県小豆島のオリーブを中心にまわる食の環をめぐる旅速報！
香川県では、小豆島をはじめとして、県内で重要な果樹作物として位置づけているオ リーブを、さまざまな食材に”活用”する試みをしている。それを観に来て欲しいとい うことで、某料理雑誌と共に巡る旅。
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/
オリーブ畑の丘からカメラを構える「やまけん」さん。
小豆島町、東洋オリーブ㈱にて
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